Schiazzano è una frazione del comune di Massa Lubrense, in provincia di Napoli.
In questa piccola porzione di Campania si concentrano alcune delle più antiche tradizioni gastronomiche della regione: il provolone di Monaco D.O.P., il limone di Sorrento I.G.P e la pizza margherita.
Nel 2011, maestri casari e imprenditori locali decisero di far conoscere le tipicità di Schiazzano oltre i confini regionali, organizzando un tour gastronomico che offrisse ai partecipanti la possibilità di scoprire i prodotti di questa terra, assaggiandoli e portandoli a casa con loro.